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商品説明
あまりなじみのない方もいらっしゃると思いますが、高知県には「香り米」という独特のお米があります。普通のお米に混ぜて使うのですが、ご飯を炊いているときから「あー美味しそうなご飯が炊けてるなー」と思ってしまう良い香りがし、食べるときも独特の香りを楽しみながらご飯がいただけるのが「香り米」の特徴です。 これに嵌るとそれこそ病み付きになってしまうかもしれません香り米の特徴 炊くとポップコーンのような芳ばしい香りがします。お釜で炊いた香りと表現されることもあります。 香りの成分は、2-アセチル-1-ピロリンという揮発性物質となっております 香り米の炊き方 香り米は従来お使いのお米に10％前後混ぜてご使用ください お好きな方はお好みで30%ほど混ぜていただいても構いません |
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