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商品説明
この「蘭」は、普通の芋焼酎と違って芋といっても麹（こうじ）は米で造る米麹にふかした芋をかける。つまり、米・芋焼酎なのです。芋焼酎のラベルや裏張りをよく見てみると原料の表示のところに「芋、米麹」と書かれています。今までも、いくつかの蔵元が100％芋による焼酎が造られてきたが、それらは麹を育てて仕込みを行う本来の醸造法とはかけ離れたものでした。これに対して「蘭」は芋の中に麹がしっかりと「ハゼ」込んでいる。 ＊ハゼ込むとは、麹菌が原料に根を張って成長した状態で、これにより麹の力が十分に発揮される。つまりは、生きている゛本物の芋麹"。この麹を使って仕込んだ芋焼酎が「蘭」である。 ＊最近特に飲みやすい芋の香りを抑えた軽快な芋とは全く異なります。 アルコール度数：２５度 原料：芋・芋麹 （７２０ｍｌは￥１，４１７） 「蘭・黒麹」は店頭で販売しておりますのでお問い合わせ下さい。 「蘭・黒麹」１８００ｍｌ￥２，８３５ 「蘭・黒麹」 ７２０ｍｌ￥１，４１７
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