霧島酒造創業者、江夏吉助によって大正五年に初蔵出しされた焼酎は、
「黒麹」仕込みでした。
もともと黒麹は、焼酎のルーツとされる泡盛に用いられている
焼酎麹の原点。
黒麹が九州に伝わったのは、明治の終わりと言われており、
大正五年に黒麹を用いて醸されていた吉助の焼酎は、
当時としては先進の味だったと考えられます。
吉助が残した醸造記録をもとに、最新鋭の設備で古の「黒麹」
を再現し、独自の発酵技術である『三段仕込み』
で醸された本格焼酎が、この「黒霧島」!!
焼酎の原点であり、霧島酒造のルーツとも言えるその味は、
とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、
キリっとした重厚な味わいです。
芳醇にして質実剛健、『黒霧島』は、八十年の時を超えて
現代に蘇った黒麹仕込みの本格芋焼酎!!
地元宮崎で最も飲まれている芋焼酎。
湯割り・水割り・ロックすべてで美味しく頂けます♪
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