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商品説明
宮崎 王手門酒造
超不阿羅王(ちょうふぁらお)度数:25度 容量:720ml(1,8L 3,050円もあり) 原材料:紅寿芋・米麹 待望の再入荷!!さて、この超不阿羅王。名前を見たときには「へ?」 と思いました。そう思った方も多いのでは? 「超」って何?「超」って?という感じで(笑) マンガか何かの技みたいですよね。 蔵元さんの方からきた、詳細な製造方法とかのご案内を見れば、 そのこだわりから、「なるほどなぁ、確かに」と思うのですが、 通常商品の不阿羅王に超がつくんだから、さぞかしうまいん だろうなと思っていましたが、カナリうまかったです。 蔵元さんのおすすめは7:3のお湯割りか、ロックだそうですが、 私は断然ロックかストレートをお勧めします。 この超不阿羅王は口当たり軽く、クイクイいけてしまいますが、 芋の甘味がじわ〜っと広がって、非常になめらかなんです。 おかげで昼間っから危うく飲みすぎてしまうところでした。 ●下記は蔵元さんより頂いている資料からの抜粋です。● 1.原料へのこだわり 原料となる芋は地元産の有機栽培の紅寿芋を使用。 麹米は蔵人自ら栽培した米を玄米のまま使用。 麹菌は河内式黒麹ゴールドという高級な麹を使用しています。 2.もろみへのこだわり 一次仕込には温度設定を高くし、二次仕込みの際には、 じっくり蒸し上げた芋を半日掛けて冷却。 低い温度設定から、じわじわと熟成させていくという、 通常よりも手間暇のかかる温度管理をしています。 3.ブレンドへのこだわり 通常版の不阿羅王と同じく、蒸留後にブレンドを行っています。 歩留まりの極めて低い本留のみの減圧と常圧タイプの混成に加えて、 香り付けに両方からハナタレを幾分か注入します。 これにより、高品質で完成度の高い商品に仕上がっています。
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