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商品説明
北海道を代表するみそもおいしい毛がにか本ずわいがにオス のセットです。 北海道で水揚げされたゆでたてのかにをたっぷりご賞味下さい。 急速冷凍してお届けいたします。 北海道のかには、うまい。 オホーツク海の流氷がもたらしたプランクトンでたっぷり栄養を獲った身が締まった本物の味覚を堪能していただきたく、 本ずわいがにオスを７〜９杯（約３kg)か、 毛がにを７〜９杯（約３kg)または、 毛がに４杯と本ずわいがにオス４杯（約３kg） の ３種類のいずれかを下記からお選び下さい。 ゆでたてを急速冷凍していますので、旨味がとじこめられ、とてもジュウシィです。 札幌市中央卸売市場から検品済みの品質保証された商品だけをお届けしますのでご心配なく。 解凍したかには、食べ切って下さい。 お届け後、冷凍庫で保冷する場合は14日以内にご賞味ください。 カニバサミで殻を切ってそのままでもおいしいですが、三杯酢、サラダで食べたり、毛がにのみそと身をまぜて食べるのも美味です。かにちらしなどいろいろ楽しめます。 ◆ プロが教える冷凍かにの上手な解凍方法(急いでいる時） ◆ 基本的には時間をかけて『自然解凍』が望ましいのですが、 １．お湯にひたす方法 冷凍かにに付いていた氷の膜が融けてから湯を沸騰させ、 80℃前後に冷まします。湯に塩をひとつまみ入れ、かに を２〜３分ひたすと解凍できます。 ２．蒸す方法 冷凍かにを湯気のこもった蒸し器に入れ20分くらい中火 で蒸すと解凍できます。 ３．ゆでる方法 沸騰した湯に塩大さじ１杯強を加えて冷凍のかにを 入れ、２〜３分ゆでてから水につけずに自然に冷やします。 |
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