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商品説明
一般的すだち農家（年５〜６回散布）の半分以下（年２〜３回）の農薬散布、 自分も食べる安心・安全・旬の物  産地：徳島県名西郡神山町鬼籠野（標高３５０〜４００ｍ） 生産者：高橋明美（親から引き継ぎ、すだち農家１８年） 樹齢：平均年齢３４歳 本数：約１２０本 使用農薬と散布時期 ２００５年度：１月（ICボルドー６６D）（々）／７月（ロディー乳剤・カネマイトホロアブル） ２００６年度：１月（マシン油）／４月（ICボルドー６６D）／５月（ICボルドー６６D） ２００７年度：１２月（マシン油）／５月（ドイツボルドー＆ジェイエース水溶剤） ２００８年度：１月（マシン油）／５月と７月に乳剤系を予定  肥料は畑や山で刈ったモツイ（萱や草等々）を木の根本に並べるだけ。 聞き取り調査に来た農薬使用状況調査員も農薬使用量の余りの少なさにびっくり。 「すだち」の栽培・出荷を始めて以来、ずっと減農薬を続けてきました。 何故って、出荷野菜は見栄えを大事にするため農薬を遣ったり消毒したりしますが、 自宅で食べる野菜は殆ど消毒しませんよね。  少々虫に食われていても、姿や形が悪くっても農薬漬けよりはず〜っと安心安全ですもの。 虫も食しない食べ物って不自然ですよね。「すだち」も同じと思うんです。 だから、始めて以来ず〜っと最低限の量での低農薬栽培を続けています。 我が家の「すだち」は皮まで大活躍、夏には「冷やし素麺」の薬味に皮を摺り下ろして 、秋には「おねばのおひたし」「焼きなす」「お新香」「秋刀魚の塩焼き」にジュッと一絞り、 贅沢にも我が家は出荷用の「すだち」をふんだんに贅沢にたっぷりと。 おかげで我が家は健康家族。 我が家の安心・安全・低農薬「すだち」は、太陽の恵みをいっぱい受け、 畑と木の持つ力だけを頼りに自然に近い環境で育っています。 でも、残念ながら減農薬の結果、充分に施肥され消毒された「すだち」に比べ見かけは劣ります。 が、しかし、安全・安心・風味・ジューシーさに於いては何処にも負けません。  
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