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商品説明
販売開始より、3ヵ月足らずで150,000本以上完売!!雑誌等でも話題!! 売り切れ続出で、幻のチーズケーキバーにワケあり？！登場!!チーズケーキの全てを知り尽くしてもらいたいから・・・特別に作り上げた限定商品です！ いままではパティシエしか食べられなかった“おいしいところ”もおまけに加えた、チーズケーキファン夢のセット！ 【よくあるワケありとはココが違う！】 ・「美味しさ、便利さを追求するゆえに捨てられていました・・・」 只今超人気のチーズケーキバー！スティックタイプなので食べやすいところも人気の理由です。 しかし、それゆえどうしても出てしまう端っこ・・・ 濃厚!なのに絹のような口どけを追求し、ギリギリのバランスでケーキを作るパティシエ。 しかし、それゆえ僅かな違いで表面にはいってしまう若干のヒビ・・・ きれいに個別包装をするチーズケーキバー、その部分は捨てられていました。 ・「本当はここが一番おいしいのに・・・」 パティシエさんがこっそりたべるのもうなずけます。 確かにパリッと焼けたチーズケーキの端っこは、香ばしく美味しそう。 パティシエさんの愛を知ったバイヤーは、提案しました。 ・「おしゃれな包装はできなくても、本当のおいしさだけを届けましょう！今まで味わえなかった人のために、ドーンと1kgパックにしてしまうんです。」 全体の4分の3は真ん中部分の“良いところ”残りの4分の1程度が端っこの“おいしいところ” ドドーンと簡易包装でお届けすることにより、お得なお値段でお届けできます。 こうして生まれた“訳アリ”商品です。 【美味しさの秘密1】 最高級のクリームチーズを2種類。 ミルキーな風味が特徴のフランス産キリクリームチーズ、濃厚なチーズの風味が特徴のデンマーク産クリームチーズ、特徴の違う2種類のクリームチーズを絶妙にブレンド。 チーズの美味しさを最大限に引き出しています。 【美味しさの秘密2】 チーズの美味しさ、濃厚さを引き立てる。 2種類の高級クリーム「サワークリーム」・「クレーム・ドゥーブル」。 新鮮な生クリームを発酵させて作る「サワークリーム」はキレのある酸味が特徴。 チーズケーキに爽やかさと深いコクを添えてくれます。 「クレーム・ドゥーブル」はフランス語で「2倍のクリーム」。生クリームを煮詰めて濃縮した非常に濃厚なクリームです。ミルキーな風味とリッチな食感を与えてくれますが、お値段もリッチ。しかし、これをたっぷり使わないと「みるくチーズケーキ」の贅沢な美味しさに到達しないのです。 【美味しさの秘密3】 こだわりのチーズとクリーム、新鮮卵で作ったチーズケーキ生地を何度も何度も、 目の細かい漉し器で漉すことによって、驚くほどなめらかな生地が出来ます。 そのクリーム状の生地をクッキー生地の上に流して、低温でじっくり焼くことによって、 なめらかで口溶けの良いチーズクリームとサクサクのクッキーのコントラストが見事な チーズケーキバーが出来上がります。 クリームチーズ、生クリーム、卵、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、レモン、塩 約1kg 冷凍1ヵ月 冷凍(-18度以下)にて保存 |
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