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商品説明
寿司の美味しさは、6割がシャリで決まります！！そしてネタとシャリの量バランス、どちらも勝ってはいけないのです。 第７回寿司職人選手権準優勝店の寿司シャリです。米は鬼怒川沿いのコシヒカリ、水はアルカリイオン水そして、釜戸炊きで、夏と冬では米3キロに対して塩2g変えています。（体感温度で味覚が変る為）プロの味を、喰して下さい。 1カン21ｇで、手作りによってシャリの中を空洞にする事で シャリを持った時に力が内側に行く為崩れず口に入れた時には解けるのです。 冷凍ですので食べたい時に解凍し、好きなネタを乗せ食べてください。又業務用（ホテル、旅館、居酒屋等）としても便利です。美味しい解凍の仕方も添付。 販売単価 1カン25円 
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